Кормозаготовка: знай и богатей! 22.12.2020

В течение 20 лет мы наблюдаем улучшение экспортного баланса России по сельхозпродукции. Страна выходит в лидеры и сегодня занимает 19 место в мире среди экспортеров продуктов агропроизводства. Бьет рекорды по объемам зерновых, сахара, мяса. По добыче молока Россия приближается к 20 млн тонн в год.

И в случае молока, и в случае других продуктов за период 1996-2019 четко прослеживаются колебания мировых цен. При этом 1 кг молока зависит от множества факторов, и везде она разная. Важно задуматься, от чего же зависит рентабельность молочного хозяйства?

В значительной мере - от кормления! К сожалению, именно в этой части производственного цикла совершается много ошибок.

Зачем нужен качественный корм? Чтобы гарантировать:

• Стабильное здоровье стада на протяжении многих лактаций.
• Увеличение продуктивности.
• Снижение себестоимости рациона и, как следствие, снижение себестоимости 1 кг молока.

Факторы успешной подготовки кормов

Выбор культуры травосмеси.

Для примера рассмотрим кормовую ценность корма из злаковых и люцерны: сырая зола - 77 г на 1000 г. Это неплохой показатель при среднем значении 113 г. От чего же зависит качество? Чем более узкие ряды, тем лучше. Вы видите посевы с междурядьем 12,5 см, сделанные в мае 2020 года. И ниже – состояние после двух укосов в сентябре 2020 г. Узкое междурядье – это очень важно.

Соблюдение фазы укоса.

Не соблюдая фазу укоса, многие заготавливают огромные объемы корма с низким качеством. Перестоявшие травы косить нежелательно, особенно когда началось цветение. Питательная ценность на этом этапе проседает. Сравните, при заготовке сенажа люцерны в фазу кущения протеина содержится 24%, бутонизации – 18%, цветения – уже 14%. В фазе бутонизации одной из крайних точек для заготовки, стоимость килограмма протеина составляет 16 руб. А в зерновых? Фураж из пшеницы – 130 руб., соевый шрот – 70 руб., кукуруза (зерно) – 185 руб. Если вы не набрали достаточного количеств протеина в сенаже из-за несоблюдения фазы укоса, вам придется возмещать недостаток за счет кормов с более высоким содержанием протеинов и высокой стоимостью.

Пример: заготавливая 5000 т сенажа при его себестоимости 1200 руб./т, при позднем укосе вы потеряли 4% протеина, получив только 14%. То есть 80 т чистого протеина! Его можно заменить соевым шротом, то это выльется вам в 5 млн 600 тыс. рублей дополнительных затрат. Только из-за пропуска фазы!

Работа в поле

Для получения качественного корма с низкой себестоимостью следует четко организовать и все полевые этапы кормозаготовки. А именно:

• Кошение.
• Ворошение.
• Валкование.
• Подбор, измельчение

Для каждого этапа важно сформировать оптимальный технический арсенал с учетом размеров хозяйства, текущих и желательных объемов производства. 

Кошение

На этом этапе применяются косилки, подбираемые по типу навески и мощности трактора. Они также могут быть оснащены плющилкой (битовой либо вальцевой) либо работать без нее.

При выборе косилки следует четко понимать, какой тип укладки массы после кошения вам требуется. Машина может после прохода не просто разложить массу в настил, но, к примеру, в один валок. Есть модели, в которых это достигается не традиционным методом – поперечными транспортерами, а шнеками, позволяющими сместить массу в центр.

Необходимо обращать внимание и на «сердце» машины – в нашем случае это косилочная балка. Есть модели с модульной конструкцией балки, благодаря чему можно заменять любой соседний подшипник.

Ворошение

При выборе машин для ворошения важно осознанно подходить к таким параметрам, как ширина захвата и диаметр роторов. Чем меньше диаметр роторов, тем качественнее происходит процесс ворошения.

Ширина захвата у моделей, представленных сегодня на рынке, может достигать 17 метров. Практика показывает, что одними из самых ходовых являются ворошилки с шириной захвата 13 м (к примеру, Poettinger 12.14T – 13,2 м).

Применение ворошилки позволяет регулировать содержание сухого вещества в корме, что актуально при заготовке сенажа.

Валкование

Валкообразователи подбираются по ширине захвата, количеству роторов и способу сгребания (в центр или в сторону).

Машины бывают 1-роторные, 2-роторные с укладкой в середину или вбок, 4-роторные. На изображении ниже пример популярной модели Poettinger 652 с боковой укладкой валка и транспортным шасси.

Существуют 2-роторные большие грабли с центральной укладкой и шириной захвата до 10 м. Четырехроторные – до 14 м. Ниже примеры моделей Poettinger ТОР 1252 С, ТОР 1403 С. В них реализован комбинированный привод: впереди действует гидропривод через гидромоторы, а сзади работает механический – через карданную систему. Эта система передних роторов позволяет на ходу изменять ширину захвата, особенно когда вы выходите на край поля или у вас неровные поля. Таким можно плавно менять ширину захвата в диапазоне от 8 до 12,5 метров менять.

Шасси валкообразователя может включать 3 или 6 колес. От этого зависит стоимость машины. Некоторые гонятся за ценой и начинают экономить на таких деталях. К примеру, в качестве опции на валкообразователь может установлено копирующее колесо. За семь лет эксплуатации при обработке 1000 га в год, стоимость этой опции составит 2 рубля 80 копеек на тонну собранного урожая. Это притом, что себестоимость собранного сенажа составляет 1200 рублей за тонну. Поэтому, приобретая технику, помните, что вы берете ее не на один сезон, а вкладываете в годы работы и большие объемы, которые вы в итоге превращаете в качественный корм.

Подбор и измельчение

Самоходные комбайны остаются самым распространенным инструментом в хозяйствах на этапе подбора и измельчения. Однако некоторые решаются применять и пресс-подборщики с обмоткой в пленку, и прицеп-подборщики. На таких машинах мы и остановим внимание.

Прицеп-подборщик – это системное решение, позволяющее обеспечить:

• 100-450 тонн сенажа в день.
• Снижение затрат до 40%:
• Экономия ГСМ в 2 раза
• Потеря массы в поле сведена к нулю
• Низкая потребность в персонале: 1 вместо 4
• Меньше вероятность поломки – предохранительные системы и простая надежная конструкция
• Меньше инвестиций и ниже амортизация техники
• Простая организация работы.
• Привлечение к работе тяжелых тракторов в сезон, когда они обычно простаивают.
• Универсальность подбора – сенажа, сена, соломы, зеленой массы, а также транспортировка кукурузного силоса.

Прицеп-подборщики подходят и малым, и крупным хозяйствам. С помощью машины можно и вносить консерванты из баков через специальные дозаторы.

Существуют и варианты пресс-подборщиков с константной камерой, к примеру, IMPRESS 125 F. Модель обеспечивает максимальную плотность прессования с первых моментов работы, надежное вращение рулона. Некоторые хозяйства комбинируют пресс-подборщик и обмотчик для заготовки сенажа.

Ферментация

От грамотно организованного процесса ферментации напрямую зависит качество и стоимость корма. Надлежащая ферментация же, в свою очередь, обеспечивается высоким уровнем полевых работ, а также дальнейшего хранения. Недопустимы плохое прессование, огрехи в использовании укрывного материала.

После того, как уборка на полях завершена, наступает не менее значимая фаза – ферментация. Многие аграрии вкладывают серьезные средства в современную технику, применяют технологии точного земледелия (дифференцированные посев и внесение СЗР), но парадоксально не уделяют должного внимания основным принципам закладки и хранения кормов. В результате львиная доля потраченных до этого усилий пропадает зря: из-за огрехов на стадии уборки и, затем, хранения – питательные свойства кормов безнадежно снижаются. Не обеспечить полноценную ферментацию кормов – значит, подвергнуть опасности животных. Развитие заболеваний, дополнительные затраты на ветеринарию в попытке спасти положение, снижение надоев и качества молока – разве этого хочет аграрий, начиная заготавливать корма? Разумеется, нет. Чтобы не допустить печального развития событий, для начала стоит помнить базовые правила заготовки кормов поле уборки.

Золотые правила ферментации

Когда корм убран и доставлен с полей для закладки в ямы, важно уделить пристальное внимание распределению и уплотнению массы.

• Во-первых, из массы должен быть удален лишний воздух.
• Во-вторых, чем лучше уплотнение массы, тем правильнее и эффективнее в ней проходят процессы брожения. Оптимальное соотношение – порядка 200 кг сухого вещества на кубометр ямы. Вес прикатывающих тракторов при этом должен составлять не мене 1/3 веса завозимой массы в час.
• В-третьих, молодой и коротко измельченный корм уплотняется при закладке лучше, чем старый и нарезанный длинными фрагментами.

Отдельный важнейший параметр – влажность массы. Стоит ошибиться в этом, и вы обречены на дополнительные затраты.

К примеру, если кормовые травы закладываются с уровнем влажности менее 60%, то массу затем тяжело трамбовать, в ней остается лишний воздух, образуется плесень. Если же влажность составляет более 70%, в массе развивается уксусное брожение, она обретает остро-кислый запах и вкус, потребление такого корма животными сокращается.

Потери аграрного производства на силосных и сенажных ямах нередко связаны с неграмотной трамбовкой. Она приводит не просто к потере значительных объемов корма, но и наносит вред здоровью животных. Самое страшное – это, обеспечив с помощью современной техники качественный посев, защиту растений и уборку, затем неправильно утрамбовать и укрыть корма. Как только получившиеся «блюда» попадут на кормовой стол, по всем вашим прежним стараниям и инвестициям будет нанесен сокрушительный удар.

Конечно, кто-то предпочитает учиться на ошибках. Но аграрный бизнес недолго терпит таких «учеников». Не лучше ли сразу подходить к каждой задаче с выверенными инструментами и прочными знаниями? Вопрос риторический.

Наиболее питательные травы

Из бобовых это, прежде всего, люцерна. На кислых почвах актуален клевер. Среди злаковых наиболее ценны райграс пастбищный, овсяница луговая, тимофеевка луговая. В зонах с низким содержанием влаги может пригодиться ежа сборная. В зонах с сухим климатом для мясного скотоводства приемлемо выращивать костер безостый. Однако по питательности он оценивается всего в 5 баллов, как и пырей ползучий. Для создания молока эта трава низкопродуктивна.

Ниже предлагаем вашему вниманию сорта трав, реализуемые фирмой «ЭкоНива-Семена».

Люцерна синяя Дакота

Поставим этот сорт на первое место. Он внесен реестр РФ по Западно-Сибирскому региону. Родина – США. Сорт очень хорошо адаптирован к холодному климату, подходит для Сибирского и Центрального регионов. Имеет хорошую облиственность.

Высевается с нормой высева 18-20 кг, используется 3-4 года. Затем уже перепахиваем.

Когда выпадает люцерна, очень часто это происходит именно на кислых почвах, тогда обновление идет раньше.

Люцерна синяя Паола

Сорт родом из Италии. Прошел также государственное сортоиспытание. Урожайность в 2017 году составила 161,8 ц/га. Обладает повышенной зимостойкостью. Люцерну скашиваем на высоту среза где-то 7-8 см. Делаем не менее трех укосов. Только в условиях Сибири, где наиболее короткий вегетационный период, получается два укоса.

Высеваем люцерну беспокровно в апреле или начале мая. Даем в первый год зацвести, чтобы укоренилась. В последующие годы укос люцерны происходит в фазу бутонизации (3 укоса).

Райграс пастбищный Веймар

Райграс как таковой распространен в Западной Европе. Сорта райграсов очень чувствительны к морозам, чем тимофеевка и овсяница. Если будете сеять европейские сорта, в суровые годы при недостатке снега культура вымерзнет.

Мы взяли на вооружение райграс пензенской селекции сорта Веймар. Этот сорт очень стоек к вымерзанию. Внесен в реестр по Центральному, Волго-Вятскому, Западно-Сибирскому регионам. Сорт ранне-спелый. Можно его возделывать как на сенокосе, так и на пастбище, так как райграсы очень стойки к вытаптыванию. Однако в чистом виде райграс обычно не возделывается. Обычно его выращивают в смеси с другими культурами, к примеру, с фестулолиумом.

Фестулолиум Изумрудный

Это гибрид райграса пастбищного и овсяницы. Норма высева составляет 22-30 кг на гектар. В смеси рекомендуем использовать примерно одну треть фестулолиума. К нему добавляем еще, кроме райграса, и тимофеевку.

Тимофеевка Грация, Нарымская

Эти сорта также очень устойчивы к холодному климату. Имеют высокую питательную ценность. У тимофеевки более мелкие семена, поэтому норма высева низкая. При сплошном посеве достаточно 10-12 кг,/га, в смеси с клевером или люцерной – 6-8 кг/га. Не советуем сеять смесь тимофеевки с люцерной, потому что на следующий год люцерна обязательно выдавит тимофеевку. Рекомендуем сеять люцерну в чистом виде. А тимофеевка с красным клевером дает прекрасный урожай, хорошее содержание белка и сахаров.

Клевер белый Белогорский

Чтобы сформировать хороший стеблестой для выпасов, также рекомендуем добавлять обязательно белый ползучий клевер. Это многолетнее растение, поэтому как минимум 3-5% должно присутствовать в этих смесях .

Райграс однолетний

Если надо срочно обновить кормовую базу, то рекомендуем райграс однолетний. У этой культуры много сортов. Он создает урожай за 7-8 недель. Идет первый укос, потом второй и так далее. Но в райграсе однолетнем много сахаров и мало белка. Поэтому у нас есть прекрасный вариант для смешивания: 75% райграса однолетнего и 25% клевера персидского однолетнего. Или же - 25-27 кг райграса однолетнего и 7-8 кг клевера персидского. Эта смесь хорошо зарекомендовала себя в Кировской области.

Суданская трава Кинельская

Однолетняя культура, которая очень быстро отрастает. Для наивысшей питательности скашивается за 10-12 дней до выметывания. На сено можно скашивать в начале выметывания. Можно убирать и на силос. Это очень стойкая культура к жестким погодным условиям, хорошо растет при засухе.